在车间门口，值班的工作人员首先给记者上了一课:“请您脱下鞋戴上袜套，按照右面墙上所示的步骤更衣，然后穿消毒拖鞋进入洗手室。”记者扭头一看，更衣要经历戴帽子、套外衣、收紧帽口等6个步骤。接着是洗手，洗手也需要完成打皂液、冲洗、喷酒精等8个规定动作，且洗手时间不能少于30秒钟。洗手后，记者又经过风淋室除尘、风淋后才真正进入了生产车间，每一道程序都有专人提供帮助并监督，确保隔绝外界污染物。

　　在车间每条生产线附近，都有一个戴黄帽子的工人，推着一个小车来回走动。工作人员告诉记者，他们是专门为操作工人提供洗手服务的。在生产线上的工人每15分钟就要洗一次手，避免不同批次的食品原料交叉污染，戴黄帽子的工人专门为其他同事提供洗手、消毒服务。正介绍着，在生产鸡腿肉的生产线旁，一名工人洗手后没有喷酒精就回到生产线上准备工作，被戴黄帽子的同事拉了回来，重新洗手、消毒才被允许回到生产线上。